Restaurant végétarien à La Chapelle-sur-Erdre
Régalez-vous chez Shaan Tandoori, le restaurant végétarien indien situé près de La Chapelle-sur-Erdre.
Trésors cachés de la cuisine végétarienne à La Chapelle-sur-Erdre
La cuisine indienne est riche en ingrédients peu connus, mais qui jouent un rôle crucial dans la préparation des plats végétariens. À La Chapelle-sur-Erdre, découvrons quelques-unes de ces épices :
- Le ghee, l'or liquide : utilisé pour sa saveur riche et sa capacité à résister à de hautes températures. Il apporte une touche de crémeux et de noisette à de nombreux plats ;
- Le paneer, le fromage indien : un fromage frais non affiné utilisé dans de nombreux plats végétariens indiens. Il absorbe les saveurs des épices qui l'accompagnent ;
- Les feuilles de curry, l'arôme subtil : ajoutent un parfum subtil et une saveur légèrement citronnée aux plats. Elles sont souvent utilisées dans les currys et les plats à base de lentilles.
Si vous souhaitez goûter à des plats végétariens indiens authentiques, rendez-vous au restaurant Shaan Tandoori. Notre restaurant est ouvert du lundi au vendredi et même les week-ends.
Sublimer la cuisine végétarienne à La Chapelle-sur-Erdre
Pour connaître les secrets des plats végétariens indiens, nous allons voir de plus près la particularité des épices suivantes et ce qu’elles apportent aux plats :
- Le ghee est souvent utilisé pour faire sauter des épices avant d'ajouter des lentilles pour un goût riche ;
- Le paneer est coupé en cubes, mariné dans des épices, puis grillé. Il ajoute une texture intéressante aux plats végétariens ;
- Les feuilles de curry sont ajoutées aux plats de légumes pour parfumer délicatement les légumes et donner une touche d'authenticité aux currys végétariens.
Chez Shaan Tandoori, nous utilisons tous ces épices pour créer des plats végétariens qui vous transportent en Inde. Venez déguster notre cuisine indienne, où chaque ingrédient a son rôle à jouer pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle à La Chapelle-sur-Erdre.
